紅豆湯圓的做法怎麼做

簡介 紅豆可以補血、消炎、強心和利尿，不過若是去瞭皮，就失去利尿的功效瞭。在中醫學上，紅豆對腎臟、心臟、腳氣病等形成的水腫具有療效，主要是因為皂角化合物的功效，它在種皮部分特別多，除瞭可以利尿、預防便秘，還具有解毒、催吐等作用。 女性在經期時，吃一碗熱呼呼的紅豆湯，可以有效紓解月經癥候群的緊張癥狀。母乳分泌不足時，也可以吃紅豆湯。 材料

紅豆 500g,砂糖 80g,糯米粉 200g,熱水 160g

做法

1、糯米粉放入鋼盆中，加入熱水攪拌均勻，分切成小小粉團，分別搓圓後，放入滾水中川燙後撈起。

2、在湯圓裡滴數滴沙拉油，避免湯圓黏在一起。

3、紅豆洗凈加入冷水，放入電鍋中外鍋倒2杯半的水，煮沸跳停加入砂糖即可。

4、將紅豆湯盛碗，再加入數顆湯圓即可。