高雄正宗灣仔內燒肉飯的做法怎麼做

材料

五花肉375公克，地瓜粉1/3杯，太白粉2大匙

做法

1.將五花肉洗凈去皮，與所有醃料充分拌勻，冷藏約40分鐘入味備用。

2.將地瓜粉與太白粉混勻，放入作法1的五花肉均勻沾裹，再放入180℃油鍋中炸12∼15分鐘至熟，切片後與嫩薑或蒜末一起食用即可。