低筋面粉 一碗,全蛋 一隻,菠菜 半束,水 適量
1、先將菠菜切幼,菠菜蓉加少許水再放入攪拌機攪拌半分鐘(水不用多,不夠就逐少加)。
2、面粉加蛋,菠菜蓉,加水(逐少加入才不會結粒),加至煳變幼滑(愈稠煎餅愈硬,但也不要太稀)。
3、然後就用平底鍋開小火煎至微焦即可。