煙燻鮭魚蔬菜洋芋塔的做法怎麼做

簡介 咸香的起司洋芋塔上鋪滿煙燻鮭魚及烤蔬菜,豐富的口感中帶著淡淡的檸檬香氣,是道美味又兼具飽足感的歐風料理~ 材料 馬鈴薯500g 奶油20g 牛奶60ml 雞蛋1顆 帕馬森起司40g 小番茄12顆 黃節瓜100g 綠節瓜100g 康門貝爾起司40g 杏仁碎適量 檸檬皮絲適量 檸檬汁適量 橄欖油適量 鹽及胡椒適量 做法

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   馬鈴薯去皮蒸熟壓成泥,趁熱拌進奶油,並加入適量鹽及胡椒

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   加入牛奶拌勻

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   加入蛋液與一半帕馬森起司拌勻

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   將馬鈴薯泥填入烤盤,撒上另一半帕馬森起司,送入預熱至170度的烤箱烤約20分鐘至表面金黃即可

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   黃綠櫛瓜切片,連同小番茄放鍋內,加入適量橄欖油,鹽及胡椒拌勻

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   烤箱預熱至180度,將蔬菜烤約15分鐘即可

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   將煙燻鮭魚,康門貝爾起司及烤好的蔬菜鋪在步驟四上,撒上杏仁碎,檸檬皮絲,最後再淋些橄欖油及檸檬汁就完成瞭!