塔香蛋卷的做法怎麼做

簡介 材料簡單，一年四季都適合 材料

九層塔 隨意,蛋 3顆,油或麻油 適量

做法

1、九層塔切碎備用

2、雞蛋打散加入鹽少許（也可加一點醬油更香），加一大匙水、備用的九層塔打散

3、熱鍋加油或麻油（要夠熱才能煎蛋）

4、蛋液倒入油鍋，轉小火，不要翻動，轉動鍋子讓蛋均勻受熱。可用鍋鏟把周圍較薄的蛋推起

5、蛋定型後表層還有流動蛋液是正常的，用鍋鏟把蛋依序往內卷，邊卷邊煎。卷完成後再繼續煎讓表面顏色深一些。起鍋斜切。