蒜苗炒裡肌的做法怎麼做

簡介 豬裡肌肉比較偏瘦,除瞭用煎的也可以切粗絲醃一下和其他配料一起炒! 相當入味好下飯唷~~~~ 材料 厚裡肌肉片3片 蒜苗3根 辣椒少許 醬油2小匙 黑醋少許 冰糖少許 鹽巴少許 大蒜少許 做法

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   厚的豬裡肌肉可以先用垂子打一打,肉會比較松不要那麼結實,在切成粗絲備用

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   裡肌肉絲用太白粉 素蠔油 米酒 一起混合拌勻 醃制5~10分鐘

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   少許的油先爆香大蒜和蒜苗白前端部分

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   在把豬肉絲下鍋先煎的方式再拌炒

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   等豬肉反白後 在陸續把蒜苗綠尾的部分下鍋

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   在少許的 醬油 冰糖 黑醋 或少許的水 快炒入味,最後在把辣椒絲擱進來

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   簡單的傢常菜,可以當晚餐也可以帶便當 都相當下飯喔~~~