冬瓜排骨丸子湯的做法怎麼做

簡介 冬瓜清涼退火，是夏天健康養生的食材，將冬瓜切厚片，加幾片薑，平衡涼冷之性，搭配排骨、油蔥丸丶鴻禧菇，湯頭更加濃鬱鮮甜。 材料 排骨6-8塊 冬瓜1塊 菇1包 油蔥丸6個 薑適量 鹽適量 鹽適量 做法

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   準備食材

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   將排骨放入滾水氽燙後撈起，沖冷水備用，再將排骨放入湯鍋中，加入薑片及水將排骨燉煮約20分鐘

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   冬瓜去皮切厚片放入排骨湯內再煮10至15分

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   最後放入丸子丶菇類再煮5分鐘，加入鹽巴就完成瞭

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   盛入碗內就可上桌