烤豬肩肉的做法怎麼做

材料

Rosemary, Basil, Thyme, parsley, Caraway,Dill weed,Oregano, 自己研磨的花椒粉，黑椒粉，少量辣椒粉，蒜鹽、五香粉、白蘭地

做法

一、用材料（Rosemary, Basil, Thyme, parsley, Caraway,Dill weed,Oregano, 自己研磨的花椒粉，黑椒粉，少量辣椒粉，蒜鹽、五香粉、白蘭地）醃制，用冰錐插入肉內好讓調料入味，再裝入密封盒裡，放在冰箱（不放急凍層）醃兩天；

二、用放入烤盤直接烤，F250--300，一個半小時左右，如果肉塊厚，可再延長時間，烤時散發出的香氣襲人；

三、烤好後拿出烤箱，我們看見外表被燒焦的，無關系，裡面的肉仍然不老。

四、砧板和刀洗凈，剔去骨頭，將肉切成片狀。黃瓜切片擺盤。