紫蘇檸檬雞肉卷餅的做法怎麼做

簡介 最近又恢復炎熱天氣，周末在傢準備輕食當正餐吃，不用流汗流滴，重要的是好吃又健康。材料都是找傢裡現有的作變化，蛋餅皮、鹽檸檬、美乃滋、紫蘇風味料~喜歡什麼就加什麼，卷一卷就好囉! 材料 蛋餅皮3張 雞裡肌6條 四季豆數根 小黃瓜1條 紅蘿卜半條 洋蔥1/4顆 苜蓿芽適量 做法

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   事先把雞肉用鹽檸檬、檸檬汁醃過，至少醃4小時以上為佳。

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   洋蔥切絲泡冰水備用。

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   四季豆水煮三分鐘後撈起泡冰水備用。

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   其他蔬菜在要卷之前處理即可，切成條狀比較好包喔~

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   蛋餅皮先用少許油煎過。

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   醃好的裡肌肉煎熟。

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   調1/3小匙黃芥末與1大匙美乃滋，攪拌均勻。

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   先在餅皮上均勻灑上小磨坊紫蘇風味料增添香氣。

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   依序將蔬菜與雞肉如圖排列在蛋餅皮上，塗上一點美乃滋調味，再補灑紫蘇風味料。

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    四指按住食材，大拇指將餅皮順勢卷起就完成囉~