糙米甘酒之桂圓蛋糕的做法怎麼做

簡介 將日式甘酒加入臺式糕點，微調到不會太甜也不會太油膩的口感，保存瞭香味，增加瞭健康養生的目的。 材料 桂圓肉100g 純米料理米酒10g 糙米甘酒漿（打碎）80g 黑糖50g 全蛋3個 蛋白1個 酵母粉1小匙 鹽1小匙 葵花油120g 低筋面粉160g 做法

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   將桂圓肉切碎 備用

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   將桂圓肉泡入米酒約10分鐘。

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   將糙米甘酒用果汁機打成漿液

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   將所有材料全部一起拌勻

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   倒入容器內約9分滿（此模為100g，隻要裝九分滿喔！才會漂亮）

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   烤箱：上下火180度 ，先預熱：10分鐘。

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   放入烤箱中上層 ，烤：25分鐘。

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   美味的糙米甘酒桂圓蛋糕，可以享用囉！