泡菜豬肉卷的做法怎麼做

簡介 天冷的時候特別想吃泡菜..這道菜其實很簡單，就給它卷一卷，煎一煎，裹上醬汁，就完成瞭～沒什麼技術活！ 材料 豬裡肌肉片1盒 泡菜1小碗 蔥2～3枝 起司少許 醬油1～1.5大匙 蠔油1大匙 韓式辣椒醬1大匙 冰糖一咪咪 水2/3米杯 做法

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   蔥洗凈切段(比肉片稍短)，泡菜把湯汁擠一下

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   裡肌肉片攤平擺上泡菜、蔥段、起司絲

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   豬肉片慢慢卷起卷實

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   熱鍋加點油，將肉片卷有切口往下，放下去煎，煎至金黃

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   加入醬油、辣椒醬(或泡菜汁)、蠔油、冰糖略炒後，加入水，煮滾轉小火收汁，即可起鍋

小訣竅

1、起司看個人喜好，可加可不加，若要加，請註意起司會測漏....也建議用會牽絲的焗烤用起司絲，個人覺得起司片口感不佳

2、這次我是用裡肌火鍋肉片，挺薄的，若吃起來要有肉感，建議用厚一點的肉片

3、這道菜很簡單，就是卷起來放下去煎，再裹上醬汁，調味料的用量請依自己的喜好增減