日式叉燒的做法怎麼做

簡介 這道日式叉燒不油膩，好吃！ 配飯或當下酒菜，都很不錯。 用快鍋或是一般的鍋子，都可以料理，不難！ 歡迎媽媽們都能來試做看看喔… 材料 叉燒用的豬肉500g 料理用麻繩一小段 薑幾片 蔥一小段 水一小杯 醬油50ml 糖一湯匙 酒少許 蠔油醬一湯匙 八角一顆 香油少許 鹽巴少許 胡椒粉少許 做法

1. 
   1

   燒煮用的豬肉，用料理繩子綁好，可以買直接綁好的，用筷子在上面插一插。

2. 
   2

   將豬肉用醃料，攪拌均勻，放入袋子裡面，和豬肉挫一挫，讓其入味，放置20－30分鐘左右。

3. 
   3

   熱鍋放沙拉油，薑片，蔥段下去炒一下。

4. 
   4

   再將豬肉拿出來，放入鍋內煎至金黃色。

5. 
   5

   把袋子裡面的醃料放進去，加一小杯水。

6. 
   6

   用快鍋悶燒10分鐘，自然放置。

7. 
   7

   取出來將麻繩拿掉切薄片。

8. 
   8

   把八角拿掉，加入湯汁再開小火，煮個10分鐘左右，湯汁稍微收幹就可以瞭。

9. 
   9

   上桌。