烏醋蔥拌面的做法怎麼做

簡介 肚子稍微餓瞭還不想吃大餐，也有這種時候。 這時候來個快速簡單的烏醋拌面，酸香可口的面條滑進胃裡，三兩下就滿足瞭想吃又不想吃太多的心情。 材料很簡單，三分鐘料理，加上少許燙肉絲或配個鹵蛋的話，營養更上一層樓。 去外面吃即使是基本的烏醋拌面也要四五十元，自己動手加上鹵蛋20元搞定，還沒走到面攤在傢裡煮已經吃完可以翹腳看電視瞭！ 材料 面線(細面)1把100g 烏醋3~4大匙 醬油1~2大匙 香油1～2小匙 糖1/4小匙 蔥1~2支 做法

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   材料備好，醬汁全部拌勻裝小碗備用

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   煮一鍋水到水滾放面線下去燙煮，改小火約煮1～2分鐘到熟即可撈出瀝幹水份裝在碗裡

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   用鍋中的煮面水燙一下蔥段撈出蔥可以生吃，但是為瞭避免寄生蟲還是燙熟吃比較好。

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   面及蔥（切段或蔥花）淋上烏醋醬汁，拌勻即完成。

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   醬油的份量可以先倒入一半，嘗嘗看是否是自己喜歡的咸度，慢慢加到喜歡的咸度，如果覺得太酸可以酌量加少許糖來調整，一次加一小撮以免太甜。