青椒胡蘿卜鴨肝的做法怎麼做

簡介 鴨肝具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。 材料

青紅椒各1個，胡蘿卜1根，鴨肝100克，油、鹽、蔥薑、料酒、雞精適量。

做法

1、青紅椒去籽洗凈切絲，胡蘿卜洗凈切絲，鴨肝焯水切片。

2、起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒鴨肝、胡蘿卜片刻。

3、放料酒和少許水燜煮3分鐘。

4、放青紅椒、鹽和雞精調味即可。