味噌薑絲鮭魚頭湯的做法怎麼做

簡介 這道湯品是我妹要求的。她很愛吃鮭魚，所以想喝鮭魚頭湯。食譜也是她指導的，她說自己很想要喝這道湯，既然她都要求瞭，我當然必須滿足食客的要求囉！做法不難，也可以拿來當火鍋湯底、拿來涮火鍋肉片和煮火鍋料。我很喜歡日式火鍋，味道不重也不油膩，感覺就是可以用來減肥的火鍋湯底 （雖然我知道吃火鍋很容易胖呀） 材料

鮭魚頭一副，水約1000 c.c，薑絲少許，味噌兩大匙，柴魚醬油一大匙，味霖一大匙，米酒兩大匙，鹽少許

做法

1、把鮭魚頭裡外洗凈。等水滾之後放入燉煮。

2、轉中火，放入味噌、薑絲、柴魚醬油、味霖、米酒調味。

3、煮上15分鐘後即可起鍋。

4、要起鍋前可以撒點蔥花或香菜做裝飾。