洋蔥燴鮮菇的做法怎麼做

簡介 香菇含有，維生素B群、蛋白質及膳食纖維 太陽曬過的幹香菇，含有一特殊成份：麥角固醇，它是維生素D的先質，而維生素 D，可以幫助鈣質的吸收... 材料 新鮮香菇8朵 薑絲1片量 胡蘿卜絲/洋蔥絲適量 苦茶油15ml 麻油幾滴 蠔油1湯匙 米酒/味琳1小匙 七味粉少許 做法

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   新鮮香菇，90%是水份，和太陽曬過的幹香菇比較，其營養成份密度較低，但是，沒有關系，因為維生素D，隻要在溫暖的太陽下散步個10分鐘就足夠啦~!

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   新鮮香菇去梗，切成片，胡蘿卜、洋蔥、薑切成細絲兒備用

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   以 15ml 苦茶油，依序放進香菇片、薑絲、胡蘿卜絲、洋蔥絲後，延鍋邊加入一湯匙蠔油，一小匙米酒、味琳、一湯匙熱開水幫助食材味道 mix 在一起，起鍋前加入幾滴麻油香提味兒，再撒上七味粉增香，即完成這道非常下飯的 [ 5分鐘快炒] 洋蔥燴鮮菇囉，請享用~

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   蠔油已有咸味，無須再加鹽~!