鮮香菇鑲肉的做法怎麼做

材料 絞肉300g 小香菇12朵 蒜末15g 薑末10g 蔥花25g 太白粉1小匙 香菜適量 醬油2大匙 鹽1/4小匙 糖2小匙 米酒1大匙 白醋1大匙 做法

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   鮮香菇剪掉菇柄洗凈備用

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   絞肉加入蒜末、薑末、蔥花、太白粉和調味料拌勻後，不斷往同一方向揉打出黏性

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   取適量肉餡塞滿香菇後排放深盤，入電鍋，外鍋加1.5杯水蒸至斷電

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   將蒸熟的「香菇鑲肉」夾到另一深盤，蒸出來的湯汁倒在小鍋裡，用太白粉水勾薄芡，淋回鑲肉上面，放香菜提香即可。