辣腐乳雞翅的做法怎麼做

簡介 豆腐乳既可以直接食用，也可在烹調時作為調味料使用，直接食用的方法，大都用來配清粥居多，這回用來加在我和孩子最愛吃的雞翅裡頭，外皮炸的酥脆、肉質鮮嫩，超贊的啦！我個人雖然不愛豆腐乳，但在某回去夜市看到攤販賣的腐乳雞翅，讓我有想買的欲望，吃過之後覺得蠻不錯的，於是自己也決定動手制作，嘿嘿～真是允指好滋味回味無窮捏 材料 雞翅中段12支 辣腐乳4塊 砂糖20g 雞蛋（全蛋）1個 蒜頭3瓣（切末） 地瓜粉適量 做法

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   雞翅洗凈拭幹用竹簽紮孔，加入醃料醃漬2小時。雞翅用竹簽戳洞會讓雞翅更入味唷!!

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   雞翅可放於幹凈空盆醃漬，也可放入密封袋／塑膠袋內，依個人喜好。Tips. 請勿加鹽，辣腐乳本身已有咸味囉！

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   沾裹地瓜粉（略反潮），放入150℃ ~ 160℃的油鍋中炸至金黃撈起即可。

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   上桌。