蝦 9-10隻,冬粉 1把,蔥段 適量,洋蔥 少許,紅蘿卜 少許,薑 少許,蒜 少許,水 適量
1、蝦用酒、檸檬汁、鹽醃漬10分鐘
2、熱油鍋，將薑和蒜爆香後，加入紅蘿卜、洋蔥炒至洋蔥香味出來
3、加入蝦子翻炒至表面變紅色，加水煮滾後，加入醬油、白醬油、烏醋調味
4、待蝦子煮熟撥至鍋子的一邊，鍋內的醬汁加入粉絲，待粉絲煮熟後加入蔥段翻炒一下即可起鍋
