麗娟烘焙屋~~涼拌洋蔥鮪魚的做法怎麼做

簡介 生洋蔥的營養比炒熟洋蔥多很多，洋蔥用冷水浸泡一段時間辛辣味真的改善很多也比較清甜。 材料 洋蔥1個 小黃瓜2條 蒜頭1瓣 愛之味鮪魚罐頭1罐 白芝麻1/2茶匙 冷開水適量 鹽少許 糖1/2茶匙 米酒1/2茶匙 醬油1/2茶匙 香麻1/2茶匙 做法

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   洋蔥切成薄薄的絲狀，小黃瓜切粗絲，蒜頭切末，鮪魚罐頭將湯汁瀝乾，搗碎備用。

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   小黃瓜加鹽混合均勻靜置約30分鐘，去除多餘的水份。

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   洋蔥倒入冷開水浸泡，放入冰箱靜置(水量必須完全淹沒洋蔥)怕洋蔥辛辣味，冷水可以多換幾次，浸泡時間可以延長。

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   完成的小黃瓜及洋蔥撈起瀝幹水分，加入蒜頭及調味料混合均勻。再加入鮪魚及熟白芝麻混合均勻即可。