鮮蝦絲瓜餅的做法怎麼做

簡介 這道「鮮蝦絲瓜餅」是結合瞭中式與西式的創意料理，利用蝦仁與花枝漿制作出海鮮漿，並加入荸薺來增加口感，以絲瓜直接盛裝，讓絲瓜能直接吸收到海鮮湯汁的美味 材料 蝦仁200g 洋蔥半顆 荸薺6顆 花枝漿200g 蛋1顆 絲瓜1條 鹽適量 白胡椒適量 米酒20ml 做法

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   將蝦仁、洋蔥、荸薺切碎後，與花枝漿、蛋混合攪拌均勻，加入適量調味料

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   將絲瓜切片(不要太薄)，並在中間輕畫井字刀

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   在絲瓜上面鋪上步驟1的海鮮漿，鍋子加水預熱後，以大火蒸熟即可

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   完成