西班牙冷湯的做法怎麼做

簡介 這道略帶辛辣味的夏日提神冷湯（gazpacho）使用新鮮西紅柿、西紅柿汁、甜椒、黃瓜等材料做成，而且不須烹煮，含有豐富的西紅柿紅素。 材料

西紅柿汁960毫升，大西紅柿4個，大嫩黃瓜（青瓜）1根，小黃甜椒1個，青蔥3根，現榨檸檬汁60毫升，切碎的新鮮羅勒20克，大蒜1瓣，鹽1/4茶匙，黑胡椒粉1/4茶匙，紅辣椒醬1/4茶匙

做法

1、大西紅柿、小黃甜椒去籽後切塊，大嫩黃瓜（青瓜）削皮去籽後切塊，青蔥切成蔥花，大蒜切末。

2、取一大碗或水罐（pitcher），混合西紅柿汁、西紅柿、黃瓜、甜椒、蔥花、檸檬汁、羅勒、蒜末、鹽、胡椒粉和辣椒醬。

3、冷藏至少1個小時，即可享用。