青椒炒牛肉丸的做法怎麼做

簡介 潮汕牛肉丸，這是一個隻需看一眼就另人滿口生津，鼻腔溢香，充斥著潮汕特有風情的名詞，是潮汕小食中頗負盛名的一種，制作原料主要來自潮汕本地的優質牛肉，制作過程更是講究手工和力道，打出來的丸子口感爽脆，肉嫩爆汁，讓很多人都深深地中瞭它的毒！百吃不厭的傢常菜，香甜的青椒，夠味的肉丸，你有試過將它倆一起炒嗎？味道太贊瞭：青椒炒牛肉丸 材料 青椒2個 牛肉丸適量 鹽適量 做法

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   ❥將青椒去芯切塊，放至盤中備用

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   ❥ 把牛肉丸對半切，再切十字花，同樣放至盤中待用

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   ❥ 在鍋中加入適量油，熱油鍋，下牛肉丸翻炒，再乘起至盤中備用

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   ❥ 接著下青椒翻炒，再倒入牛肉丸，加適量鹽翻炒均勻，炒至青椒呈現虎皮狀即可

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   ❥ 最後，做法簡單味道卻不簡單的青椒炒牛肉丸就做好啦

小訣竅

溫馨提示

❥ 請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的

❥ 炒青椒的時候不要開大火，會把皮燒黑，可以下點水一起炒

❥ 喜歡口感脆一點的，可以把肉丸炒焦一些

❥ 牛肉丸表面切十字花，比較漂亮，也容易夾和吸收湯汁