芥菜炒杏鮑菇的做法怎麼做

簡介 芥菜又稱「長壽菜」，含豐富食物纖維，可促進腸胃蠕動，清熱解毒。雖帶微微苦，還是多吃有益身體健康喔！ 材料

芥菜 250公克,杏鮑菇 200公克,辣椒 1支,「醬料」鹽 適量,「醬料」雞粉 適量,「醬料」太白粉 少許

做法

1、芥菜洗凈去蒂剝葉，切成斜段，然後放入熱水汆燙約六分熟後，沖冷備用。杏鮑菇洗凈切塊，放入熱水汆燙後，沖冷備用。辣椒切片。

2、鍋內熱油，將芥菜放入鍋內快炒。

3、再加入杏鮑菇、少許水拌炒。

4、放適量的鹽、雞粉調味，最後用太白粉水勾芡，起鍋前放些辣椒即成。