芝麻花生饅頭的做法怎麼做

簡介 簡單做 歡喜吃♥ 跟著孩子一起動手做~ 這配方吃起來微微甜，芝麻香，可以再自行調配 材料 中筋面粉300g 砂糖50g 鮮奶150g 酵母5g 植物油10g 芝麻粉+花生粉適量 做法

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   糖+鮮奶 小火加熱至糖融化 關火放微涼後加入 植物油 酵母拌勻面粉加入後揉至三光(這步驟我很懶，我隻揉勻)保鮮膜蓋住松弛15分~

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   松弛後 再揉個兩三分鐘 三桿三折 這步驟不能省 主要把空氣擠出 我也沒有很專業的桿的很漂亮 空氣擠出就好瞭~三桿三折後桿成薄薄一片 鋪上芝麻花生粉 因為單單粉，所以吃起來是沒什麼甜味的~隻有饅頭皮微甜。(舖的方式都可以自由發揮

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   慢慢卷，一樣不要卷的有空隙~切成自己要的大小 放在饅頭紙上 也是要隔一點空間 因為會長大 一碗熱水放進烤箱 饅頭放進烤箱進行一個小時發酵(其實看當下溫度狀況，雖說冬天一個小時是保險，隻要有一倍大以上就可以)發酵完成圖沒拍(殘念。

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   發酵完後 冷水底 鐵蒸籠 饅頭放入一樣也要留距離 不然會黏在一起 上面放條幹毛巾 #記得註意不能讓火燒到毛巾(我沒有專門綁的毛巾) 大火滾後轉中小火 15分鐘即可關火 常失敗地方來瞭 (饅頭外皮皺)這次我抓到一點秘訣，關火後不掀蓋，大概等個10分鐘再掀蓋，再等五分鐘再掀毛巾,看起來成功些~