糖醋鯛魚燒的做法怎麼做

簡介 餐桌秒殺料理，酸甜好滋味… 材料 鯛魚2片 黃紅甜椒各1顆 切片鳳梨罐1罐 蒜頭3瓣 蕃茄醬1大匙 米酒1大匙 鹽適量 五香粉適量 面粉少許 胡椒粉適量 做法

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   鯛魚片切斜刀，以少許酒、塩、胡椒粉、五香粉、香油略醃備用。彩色甜椒切菱形片狀，蒜頭拍碎切末。

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   將醃好的鯛魚片沾少許幹粉定型，起油鍋炸至金黃，把油瀝幹備用。

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   蒜末以少許油爆香，再下甜椒略炒。倒入鳳梨片(連同汁)+蕃茄醬+少許塩+少許醬油同燒，最後加入炸好的魚片略為翻炒(註意保持魚片完整),略為收汁即可盛盤。