蝦醬的做法怎麼做

簡介 蝦肉適宜於腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經衰弱等病人食用。蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸癥。 材料

蝦500克，蔥薑20克，鹽100克，五香粉10克，水100克。

做法

1、蝦洗凈加其他材料煮5分鐘。

2、用料理機打成漿裝瓶放冰箱。

3、炒菜、下面時放1湯勺左右蝦醬代替味精作調料。

小訣竅

1、我從菜市場購買瞭活的淡水小蝦，20元左右一斤。

2、一般做蝦醬是生的發酵，但傢庭做太麻煩，我做瞭改進，煮熟瞭做。

3、按比例放鹽，鹽放少瞭會變質。