葡萄幹玉米片曲奇餅幹的做法怎麼做

簡介 農歷新年時最愛吃的零食。有葡萄幹、玉米片（若對花生過敏，請用不含花生的玉米片），本身不怎麼愛吃葡萄幹的都覺得這曲奇超上癮的。人人吃過瞭都說贊哦！ 材料 自發面粉1.25杯 玉米片Cornflakes1.5杯 葡萄幹Raisins0.5杯 細砂糖2/3杯 香草精1茶匙 無鹽牛油（室溫回軟）125g 牛奶1大匙 綠茶粉（可忽略）1茶匙 做法

1. 
   1

   熱烤爐，180攝氏。備好烘培紙。備註：我用的是這種玉米片，也可以用白色有隻雞包裝的那個哦！玉米片就行瞭。

2. 
   2

   將牛油、砂糖及香草精加入大碗，用電動攪拌機攪拌滑和均勻。再倒入篩好的面粉，以低速度再攪拌均勻，倒入牛奶再稍微攪拌。備註：要加綠茶粉的可以在倒面粉時加入。放的原因隻為瞭顏色和要有點抹茶香。倒入玉米片和葡萄乾，用木勺攪拌好。備註：1. 若有對花生過敏顧慮，用基本無糖的玉米片2. 我用的是含有蜜糖和花生的玉米片，所以砂糖我減半

3. 
   3

   將攪拌好的面團，以一湯匙量揉成球狀。將揉成球的面團擺放在盤子上，要確保在烘焙時有發展空間哦！可以用勺子?輕輕壓面團（不要壓太扁）

4. 
   4

   放入烤箱裡，18-20 分鐘或至曲奇變瞭微褐色。若做瞭兩盤，記得12分鐘後交換位置哦！端出來前，關火開烤箱門讓餅幹休息個5分鐘，再把餅幹?移到鐵網上降溫。