芝士西蘭花的做法怎麼做

簡介 西蘭花是種對身體很好的蔬菜，我們一傢都很喜歡，喜歡白灼的，很清爽。當然，今天不是教大傢白灼西蘭花，哈哈哈~今天的做法是在白灼的基礎上，再做一種醬汁，讓西蘭花的味道更上一層樓，奶香濃鬱，但口感還是會那麼爽口的。烹制時間隻要10分鐘就好瞭，而且食材也是很簡單的，喜歡的朋友可以跟著一起做~ 材料 芝士醬90g 食鹽適量 西蘭花約半朵 全脂牛奶45g 做法

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   西蘭花撕小朵放入鹽水中浸泡，漂洗幹凈後放入滾水鍋中煮開後撈出放入冷水中降溫，保住綠色。瀝幹水備用。

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   鍋裡放入牛奶，芝士醬和鹽，邊煮邊攪拌，直至煮開。

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   西蘭花碼放在盤中，淋上剛煮好的芝士醬即可。

小訣竅

1、西蘭花煮熟後可以放入涼開水裡浸泡，用的時候再撈出，這樣可以保持翠綠，記住是涼開水，不用直接用自來水哦。

2、芝士醬是用牛奶稀釋後做醬汁的，直接使用也可以，就是粘稠有點高。

3、用芝士醬做醬汁，為什麼不直接用芝士片呢，因為芝士片我很容易就會煮糊瞭(⊙o⊙)…，芝士醬本身是流質狀，適合稀釋和加熱，不容易煮糊，除非你忘記關火瞭O__O 。