電子鍋煮油飯 古早味油飯 示范影音的做法怎麼做

簡介 油飯又稱蒸糯米飯，是華南及臺灣一種傳統的米食料理，通常是以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料。佐料常見的有肉絲、香菇、紅蔥酥、蝦米及肉絲等等，並以麻油及醬油調味。依臺灣的習俗，傢中若有嬰兒出生，會以麻油雞及油飯祭祖並分送親友.用電子鍋煮油飯不但省去很多時間,做出來的效果完全不輸古法！不信你試試！ 宣傳：https://www.youtube.com/watch?v=pUTYdwOKIv8 材料 白米1杯 圓糯米1杯 長糯米1杯 麻油適量 醬油適量 蠔油適量 米酒1大匙 白胡椒適量 鵝油蔥酥適量 乾花菇20小朵 豬肉絲150g 蝦米或幹貝（珠貝）適量 米酒1大匙 食用油適量 羊肚菌（可不加）適量 做法

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   洗凈米加入1大匙醬油,1大匙蠔油,1大匙米酒,補足水分或高湯到糯米飯（紅豆飯）刻度3.

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   用食用油混合麻油爆炒肉絲,香菇,蝦米等材料.加入醬油蠔油,胡椒粉調味！

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   拌入蒸好的飯,加上鵝油蔥酥,麻油（如需補足）,就可上桌！

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   影片：https://www.youtube.com/watch?v=nual7jPaZxI部落格：http://pig61106.blogspot.tw/2013/11/blog-post.html