料理甜甜圈【果然更好吃周】雙享香蕉酥片的做法怎麼做

簡介 Monica老師要教大傢用香蕉做兩種不同的小點心，一個咸的一個甜的，吃起來口感酥酥脆脆，味道非常特別唷！ 更多幸福美味的料理，敬請鎖定 YOYOTV 精心制作《料理甜甜圈》 周一至周四 晚上9:15(首播) 周一至周五 下午13:30(重播) FB粉絲團: https://www.facebook.com/cookdonut 官方網站: http://yoyotv.ebc.net.tw 材料

椰子油 1大匙,咖哩粉 1/2茶匙,鹽 適量,香蕉 2根,香菜 1把,水 20cc,無鹽奶油 5g,砂糖 10g

做法

將香蕉切片備用

將平底鍋加熱後倒入椰子油，再加入咖哩粉，烹煮一下

再放入香蕉片，灑上鹽巴，將兩面煎至酥脆

將香蕉放到餐巾紙上吸油，再灑上香菜咖哩香蕉酥片就完成瞭

另起一平底鍋加入水及砂糖加熱拌勻

將砂糖不停攪拌至金黃色焦糖狀

關火後加入奶油，攪拌至溶化

將香蕉片放入並將每片香蕉均勻裹上焦糖就完成瞭