冰釀蕃茄的做法怎麼做

簡介 炎炎夏日～冰釀蕃茄是夏日的開胃料理 材料

"牛蕃茄 6顆","話梅 5-6顆","檸檬 半顆","蜂蜜 少許","糖 半碗"

做法

1、蕃茄洗凈後，在後面切個十字，然後放入熱水川燙約1-2分鐘

2、蕃茄撈起，放涼後，從十字切的部位剝皮，就很好下手瞭

3、接下來1、煮梅子醬汁，大約2-3碗的水，加入話梅煮個幾分鐘，讓味道出來再加入糖（視需要的甜度調整），待涼後加入半顆的檸檬汁和少許蜂蜜將蕃茄放入醬汁浸泡，放入冰箱至少一天