吉祥如意百財包的做法怎麼做

簡介 白菜諧音“百財”，寓意財源廣進，特別適合新年祝福語哈。 白菜是很普通的蔬菜，更是我們老百姓餐桌上必不可少的食材。在春節這麼隆重的節日裡，白菜雖然及其普通，但稍微花些心思，在年夜飯的餐桌上，也能閃亮登場哈。白菜以這種別出心裁的形式出現在餐桌上，一定會招人喜歡的。 過年的菜名也希望討個好彩頭，這百財包寓意百財進門，希望也給朋友們送上吉祥如意百財進門的祝福哦。。。。。。 材料

豬肉丁，香菇，胡蘿卜，杏鮑菇，蒜苔，白菜葉，枸杞，蒜，薑，蔥，淀粉，料酒，胡椒粉，生抽，韭菜。

做法

1、白菜葉用開水焯水撈出備用，韭菜也焯水備用，薑切絲，蔥切蔥花，蒜切末，其他食材也切丁，肉丁用生抽、料酒、胡椒粉、鹽、油醃制十分鐘。

2、鍋中放油，油熱後加蔥薑蒜爆香，加入肉丁翻炒。

3、肉丁八成熟時加入香菇丁、胡蘿卜丁、杏鮑菇丁翻炒，再加入蒜苔翻炒。

4、最後加鹽調味即成餡料。

5、拿一個白菜葉，放入餡料，菜葉周圍收起來用韭菜系住，依次做好，擺放盤中。

6、上鍋蒸5分鐘。

7、鍋中放高湯或清水，放泡好的枸杞，放入水淀粉和少許鹽，淋在白菜包上即可。

小訣竅

1、系白菜的韭菜，也可以是香菜梗或海帶絲哦。

2、裡面的餡可以隨個人喜歡，可以是各種蔬菜，如菌類，豆角等等，也可以是純素不加肉哦。