西葫蘆炒回鍋肉的做法怎麼做

材料 西葫蘆一顆 回鍋肉適量 蒜苗兩條 薑適量 蒜頭23瓣 鹽適量 花椒粉一小匙 五香粉一小匙 油適量 醬油少許 做法

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   西葫蘆（可換成冬瓜）洗凈、去皮、切薄片備用。回鍋肉（燙熟三層肉）：三層肉燙熟後，放涼、切片備用。（通常是傢中已燙熟冷藏的三層肉）蒜苗切段備用。薑切細末備用。蒜頭拍碎備用。

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   炒鍋中倒入油，油鍋燒至七成熱，放入蒜頭、回鍋肉翻炒。

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   加入鹽、五香粉、花椒粉、醬油、薑末，繼續翻炒至肉上色，且逼出油脂。

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   加入西葫蘆翻炒至將熟時，放入蒜苗段拌炒至全熟，即可上桌啦！

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   完成囉～