傢媽媽DIY~南瓜全麥養生饅頭的做法怎麼做

簡介 自己親手為親愛的傢人朋友做饅頭吧! 不隻安全衛生,真材實料,還帶著滿滿的愛心呢! 冷冷的冬天配上熱呼呼的手工饅頭~ 真的是"甜在心"瞭~~^^ 材料 中筋面粉250g 全麥面粉125g 南瓜125g 黑糖30g 水100ml 酵母粉5g 砂糖一匙 溫水少許 堅果適量 做法

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   步驟1先將南瓜蒸熟備用,酵母粉加砂糖加少量溫水,輕輕攪拌均勻,放置15分鐘至起泡泡

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   步驟2趁酵母粉發酵時間,秤量其他材料

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   步驟3發酵完後將所有材料放入盆中,攪拌搓揉到光滑

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   步驟4加入堅果類,葡萄幹.枸杞.核桃.葵瓜子.杏仁果.腰果.....,揉均勻!

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   步驟5完成後放入盆中,蓋上保鮮膜,放入電鍋或是烤箱發酵約一個小時,面團會變成約兩倍大

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   步驟6將發好的面團分等分,可搓長條切塊,也可以搓圓做造型唷!放15分鐘松弛面團

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   步驟7松弛完畢開大火水滾後轉小火放下去蒸12分鐘,關火等兩分鐘後再開鍋蓋!

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   步驟8就完成瞭美味的饅頭瞭!