碧玉絲瓜的做法怎麼做

簡介 一般絲瓜都是切塊狀炒煮，絲瓜兩吃，另有一番風味與口感。 材料

絲瓜 1條，黑木耳 1～2朵，洋蔥 1/4顆，蒜末 少許，枸杞 少許

做法

1、將絲瓜外圍片下來切成條狀，黑木耳、洋蔥切絲備用；

2、起油鍋爆香蒜末後，接著放入洋蔥、切好的絲瓜條、黑木耳ㄧ起放入拌炒，加入少許的鹽調味，起鍋前在放少許的枸杞配色及添加自然甜味即可；

3、也可將枸杞換成蝦米或櫻花蝦，起鍋前加入拌炒，添加鮮味又是另一種味道。