勝小廚【海苔牛肉卷】的做法怎麼做

簡介 有別於一般壽司的做法整整齊齊,小廚這次一個一個做,讓米飯呈現出完整性,吃起來的口很棒哦! 炎炎夏日將到來,海苔牛肉卷~可以促進大傢的食欲或可當小朋友下課後的營養點心!! 材料 牛肉1塊 元本山海苔2包 米飯1大碗 甜椒1/4顆 洋蔥1/4顆 雞蛋1顆 油蔥酥少許 白芝麻適量 蘆筍6根 小黃瓜1條 胡椒粉1小匙 白酒1大匙 橄欖油1大匙 海鹽1小匙 味淋1大匙 壽司醋1大匙 白芝麻適量 胡椒粉少許 七味粉少許 鹽1小匙 做法

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   準備所需~調味料

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   牛肉用醃料拌勻冷藏醃漬30分鐘以上

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   米飯加入調味料拌勻

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   戴手套輕輕抓勻不要把米飯弄破

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   蘆筍燙熟備用

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   煎牛肉約6.7分熟,不可過老

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   煎好的牛肉切成條狀備用

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   雞蛋打勻,平底鍋擦一層薄薄的油,蛋液平均分佈,以小火烘熟

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   蛋皮切成條絲狀

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    洋蔥.小黃瓜.甜椒切成細條狀,開始組裝~將海苔兩片黏接一起舖上米飯和其他備料卷起來抹一點水黏緊

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    類似壽司的制作方法,可能小廚不喜歡太整齊,一個一個包不但不會破壞米飯還有一種自然的美感!!