沙茶芥蘭炒牛肉的做法怎麼做

簡介 我傢妞兒說,這道菜吃起來有外面賣的炒沙茶羊肉的香氣，一上桌不到幾分鐘就見底，利用上次吃火鍋剩餘牛肉片，變化不同的菜色，媽媽們可以試試看哦！ 材料 牛肉片適量 芥蘭菜１把 薑片３片 蒜末少許 辣椒２根 醬油少許 玉米粉少許 米酒1/5杯 水少許 沙茶醬少許 做法

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   準備食材：火鍋牛肉片先切小片，放入醬油，及少許的水，略抓醃，再放少許太白粉抓醃一下，之後，準備薑片３片，蒜末及芥藍清洗後切好備用

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   不沾鍋內放少許油，熱鍋後，將牛肉略炒至七分熟後盛起

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   原油鍋再放入少許油，熱鍋後放入薑片及蒜末爆香，再放入辣椒，略炒至有香氣

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   再放入青菜，略炒１分鐘

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   再放入原炒好的牛肉拌炒，依放入少許酒，及沙茶醬，略為拌炒一下，就有沙茶的香氣出來，即關火盛盤

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   香噴噴的的芥蘭牛肉上桌囉！