小龍蝦蓋澆飯的做法怎麼做

簡介 你期待的夏天是什麼樣子？是漫長的有大把時間的暑假，是被太陽曬的睜不開眼卻依然到處旅行，是去泳池暢快的遊幾個來回，還是躺在空調房裡追劇吃西瓜。學生黨的夏天，伴著蟬聲寫暑假作業，空調房裡追泡沫劇，跟喜歡的男孩子約去圖書館自修，三兩好友唱k打遊戲，時光拖得跟樹蔭一樣深遠。而大人的夏天，沒有太多的變化，大多還是穿梭於寫字樓的格子間，伴著冷氣面對一個個工作難題，如果沒有小龍蝦啤酒火鍋大排檔，那麼夏天對大人而言還有什麼可期待的！半月前便立秋瞭，但是夏天的勁似乎還沒有過去，趁著夏天的尾巴，我教你做小龍蝦好不好？ 材料 小龍蝦800克 啤酒1罐 綠辣椒60克 紅辣椒40克 大蒜20克 韓式辣椒醬20克 咖喱10克 鹽適量 做法

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   買回來的小龍蝦先用鹽水泡2-3次等水幹凈瞭再用刷子將龍蝦刷洗幹凈，死瞭的小龍蝦就不能在用瞭

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   龍蝦去頭

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   從蝦中間的尾巴左右掰幾下然後抽出蝦線

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   剝去蝦殼

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   蝦頭上斜剪一刀然後取出蝦膏

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   綠辣椒切塊

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   紅辣椒切塊

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   大蒜切片

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   熱鍋冷油放入蒜片炒香

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    放入咖喱塊炒碎

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    放入韓式辣醬炒均勻

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    放入蝦膏翻炒

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    放入蝦仁翻炒

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    放入啤酒翻炒收汁

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    放入綠辣椒翻炒

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    放入紅辣椒翻炒

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    完成

小訣竅

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