花椰菜幹燜肉的做法怎麼做

材料

花菜幹 200公克,五花肉 300公克,蒜頭 5個,蒜苗 1支,辣椒 1支,醬油 1大匙,酒 1大匙,糖 1／2茶匙,胡椒粉 1／2茶匙

做法

1、花菜幹泡水，五花肉切粗條，蒜頭切塊、蒜苗辣椒切段。

2、將五花肉入鍋幹煸 ，加入蒜頭拌炒爆香，加入2大匙醬油熗鍋，加入半碗的水，加入2大匙的米酒，蓋上鍋蓋燜煮。

3、將蒜苗切1公分備用，將辣椒切丁備用，將泡水的花椰菜幹下鍋煮。

4、將花椰菜幹跟五花肉一起拌炒，加入少許的糖，將蒜苗丁與辣椒丁下鍋拌炒30秒，加入少許紹興酒，起鍋前加入少許胡椒粉即可。