番茄炒蛋&滑嫩祕訣的做法怎麼做

簡介 番茄炒蛋是個讓主婦很頭痛的一道料理~就怕有時太水，有時過幹~ 想要煮出Q彈滑口，水份又剛剛好的番茄炒蛋，隻需要一點小技巧喔~ [完整食譜] ஐ俏媽咪潔思米ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/373721996 ஐ粉絲專頁ஐ 歡迎來按個贊分享料理~ https://www.facebook.com/lovejasminemom 材料 番茄1顆 蛋3顆 番茄醬2大匙 鹽1小匙 糖1大匙 蔥1根 太白粉2小匙 水3大匙 做法

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   *備料。

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   *太白粉與水拌勻後備用。

3. 
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   *熱油鍋，3顆蛋打勻後下鍋攪拌成滑蛋狀，不要煮得過乾，快速撈起。

4. 
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   *另熱油鍋清炒番茄，直至香氣以及茄紅素出現(橘粉色的汁)。

5. 
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   *將炒好的滑蛋放入後迅速將番茄醬，鹽，糖加入拌勻。

6. 
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   *最後放入加水攪拌後的太白粉液，快速攪拌後撈起。

7. 
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   *灑上蔥花即可。