韓式節瓜煎餅的做法怎麼做

簡介 份量：1~2人份 材料

節瓜切細條1 1/2杯,面粉 1/2杯,水 1/2杯,鹽 少許,麻油 適量,沙拉油 適量,醬油 2大匙,白醋 1大匙,洋蔥末 1大匙,蒜頭瓣切末 1瓣,辣椒切圈 半條

做法

1、煎餅取一個深碗放入節瓜條，加入鹽和全部面粉，一邊少量加入水一邊攪拌，倒入水量至面糊可附著於節瓜的濃稠程度為止。

2、煎餅平底鍋加熱倒入少量沙拉油，加入步驟1面糊，用鍋鏟平均分佈節瓜使可受熱均勻，小火加熱至煎餅底部凝固成型後，將麻油沿鍋邊淋下，稍微翻起煎餅讓麻油可流進煎餅底部，再加熱至底部呈金黃色後翻面。

3、煎餅重復步驟2.加入麻油，煎至兩面皆為金黃即可。

4、沾醬取小碟子，加入所有的調味料，稍微攪拌。