白菜肉片的做法怎麼做

簡介 白菜含豐富的維生素C，蝦含高蛋白、鈣和磷。二者同食，有解熱除燥、補腎壯陽、滋陰清肺、健脾開胃之效，常吃有預防便秘、痔瘡、動脈硬化、結腸腫瘤和某些心血管疾病的作用，還可有效防止牙齦出血及壞血癥。 材料

白菜300克，肉片150克，木耳、胡蘿卜少許，油、醬油、鹽、蔥薑、雞精適量。

做法

1、白菜洗凈切片，肉片用濕淀粉抓勻，木耳泡發，胡蘿卜洗凈切片。

2、熱鍋冷油煸炒肉片變色盛出。

3、起鍋熱油爆香蔥薑，煸炒白菜、木耳、胡蘿卜，放少許水燜煮2分鐘。

4、放肉片炒勻，加鹽和雞精調味即可。