麻油雞湯粥的做法怎麼做

簡介 最近小朋友跟老婆的胃口比較差，長輩說可能是胃寒，可以做些麻油料理滋補一下，所以柚子爸就拿出最近剛學會的麻油雞湯粥現賣一下囉! 材料

雲林縣產土雞腿切盤 1份,彰化縣竹塘鄉好米 1杯,彰化田中黑芝麻油 2大匙,公賣局米酒 1大匙,可生飲之飲用水 1公升,天然海鹽 2小匙

做法

1、先將雞腿水洗，去除多餘血水

2、將麻油放入鍋中以小火加熱，將雞腿肉塊放入鍋中煎至約7分熟(略可見血色)

3、將米酒放入鍋中，以中火翻炒約30秒，並加入海鹽

4、將水全部倒入鍋中(如果想要增添風味，可以加入高湯塊)，並將洗好的米一並放入，先以大火煮滾，然後轉小火、蓋上鍋蓋煮1小時

5、如果想要節省時間，可以用隔夜飯2碗，並且在鍋中以大火煮滾後，移入電子鍋燉煮15分鐘即可。(建議使用電子鍋...效果比大同電鍋好很多唷)