便當菜青豆蝦仁的做法怎麼做

簡介 帶便當的菜色中，海鮮所占的比例甚少，蝦仁是其中的一種。 材料 蝦仁1盒 青豆1碗 做法

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   草蝦去腸泥，用米酒、香油略醃。蔥薑蒜切末備用。燒開半鍋水，加1湯匙鹽，倒入青豌豆大火煮5分鐘，撈起青豆瀝幹。

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   放2湯匙油，下蔥薑蒜炒香，再下醃過的蝦仁，蝦仁變色即盛起。

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   以同鍋再放1湯匙油，下青豌豆略炒。

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   再倒入蝦仁同炒。

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   下蔥末翻炒，即起鍋盛盤。

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   這道菜可當便當菜的主菜。

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   完成。