超人氣甜點 - 巧克力佈朗尼的做法怎麼做

簡介 在烘烤的過程，廚房充滿著濃鬱的巧克力香氣，當時我真的有鼓沖動想打開烤箱，直接把佈朗尼吃掉耶！ 因為實在是太香瞭，巧克力的味道，用聞的就覺得好幸福吶！ 假日的時候，動手做這道簡單的甜點，給傢人當下午茶，用巧克力來傳遞幸福，感覺很棒哦！ 材料 巧克力漿- 苦甜巧克力160g 發酵奶油90g 蛋糊- 全蛋3顆 細砂糖90g 粉類- 低筋面粉90g 無糖可可粉10g 配料- 堅果依個人喜好 酒漬葡萄幹依各人喜好 做法

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   準備食材

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   制作巧克力漿，將巧克力與發酵奶油隔水溶化，完成後降溫備用

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   雞蛋、細砂糖隔著熱水比較好打發，把細砂糖打至完全溶化

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   蛋糊呈濃稠狀之後，加入巧克力漿，用切拌方式拌勻

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   倒入粉類，用切拌的方式攪拌均勻之後，再加入酒漬葡萄幹拌勻（這個時候先把烤箱預熱15分鐘）

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   把面糊倒在舖上烤盤紙的烤盤上（我傢的烤盤大概是22cm*23cm*2cm）

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   把堅果舖在面糊上面排排站，像照片這樣（也可以依你自己的喜好，在加入葡萄幹的時候，堅果也一起丟進去攪拌）

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   把烤盤放入烤箱中層，180度烤20分鐘，再轉160度烤10分鐘（依個人喜歡吃的口感決定烘烤時間，因為我想要吃到脆皮，所以轉160度之後，烤20分鐘)