腐乳炒蛋的做法怎麼做

簡介 豆腐乳是十分特別的傳統小菜，咸甜中帶點辣，十分開胃，搭配炒蛋非常下飯的一道料理！ 材料 蛋4粒 豆腐乳1塊 大蒜1瓣 油適量 香菜末適量 做法

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   豆腐乳壓成泥備用；大蒜去皮拍碎切成蒜末。

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   將4顆蛋打成蛋液，蛋液中加入腐乳泥、蒜末、香菜末，打勻成蛋液。

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   熱鍋後下少許油，倒入腐乳蛋液快炒，就跟一般炒蛋程序相同。