梳乎厘的做法怎麼做

簡介 一直很想做這個西點很久瞭，但遲遲沒有下手，因為一直沒有烤碗。上周和老媽逛街在伊藤洋華堂十元店裡看見有賣的，於是趕緊滴~~~加上以前在外貿店裡買的兩個，這下我可以動手啦！這個甜品的另一個名字叫做蛋奶酥，出爐後要非常迅速的吃，否則一會功夫就塌陷瞭！搞得我手忙腳亂的~~~ 材料

低筋面粉10克，牛奶180ml，砂糖40克，蛋白3個，蛋黃2個，黃油20克

做法

1、將所有的牛奶、蛋黃、20克砂糖、面粉倒入盆裡攪拌均勻，放到小火上加熱至沸騰成面粉糊後，關火，趁熱加入黃油。

2、打發蛋白，分三次加入剩餘的20克砂糖，打至幹性發泡。

3、打發好的蛋白糊取1/3與步驟（1）混合拌勻，再倒入蛋白糊裡切拌均勻。

4、容器內需在內壁上塗一層薄薄的黃油，再均勻的灑上砂糖，這樣可以發得更高。

5、烤箱預熱200度，中層20分鐘左右.出爐後灑上糖粉裝飾即可。