一品竹桶香的做法怎麼做

材料

發好金鉤翅400克，發好遼參300克，鮑魚200克，魚肚100克，木瓜1個，野筍尖100克，味精、鹽、勁霸湯皇、白糖、雞粉各適量

做法

1、將煲制好的鮑魚、魚肚、木瓜、野筍尖改刀備用。

2、把魚翅、遼參、鮑魚、魚肚、木瓜、筍尖放入煲制好的高湯中入味，上籠蒸半小時，裝入竹桶中即成。

小訣竅

特點

清淡爽口，竹香四溢。

張榮道 (湖北)