醋溜大頭菜的做法怎麼做

簡介 當季的蔬菜便宜又好吃！大頭菜現在吃正是時候~吃膩瞭涼拌大頭菜又不愛煮湯軟爛的口感嗎？快動手試試用炒的吧！ 材料 大頭菜1顆 紅蘿卜1條 黑木耳2~3朵 辣椒酌量 黑醋適量 白醋適量 醬油適量 香菜一株 做法

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   將大頭菜切絲，並用鹽巴抓醃去青備用。

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   將紅蘿卜、黑木耳、辣椒切絲。

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   大頭菜約醃漬10鐘後洗去鹽水。

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   炒香紅蘿卜後加入黑木耳拌炒，之後放入大頭菜略炒一下，加入白醋及醬油

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   拌炒後再放入辣椒，起鍋前加入適量黑醋，關火後拌入香菜即可。